Normas

NOM-051-SCFI-SSA1-2010

Información principal

Clave de la Norma: NOM-051-SCFI-SSA1-2010

Título de la Norma: Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.

Estado de la Norma: Vigente

Fecha de publicación en el DOF: 5/4/2010

Fecha de entrada en vigor: 1/1/2011

Información general

Producto, servicio, proceso o sistema: Etiquetado para alimentos y bebidas no alcóholicas

Dependencia(s):

• Secretaría de Economía

Comité que desarrolló la Norma:

• Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario / Comité Consultivo Nacional de Normalización de la Secretaría de Economía

Concordancia internacional

CODEX STAN 1-1985, Rev.1-1991. Norma General para el Etiquetado de los Productos preenvasados, y sus respectivas enmiendas.

CAC/GL 1-1979, Rev. 1-1991. Directrices generales sobre declaraciones de propiedades, y sus respectivas enmiendas.

CAC/GL 2-1985, Rev. 1-1993. Directrices sobre Etiquetado Nutricional, y sus respectivas enmiendas.

CAC/GL 23-1997, Rev. 1-2004. Directrices para el uso de declaraciones nutricionales y saludables, y sus respectivas enmiendas.

Grado: Parcialmente equivalente

Historial Documental de la Norma

• proyecto de norma oficial mexicana PROY-NOM-051-SCFI/SSA1-2009, “Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados–Información comercial y sanitaria”, la cual se realizó en el Diario Oficial de la Federación el 26 de agosto de 2009,

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• RESPUESTAS a los comentarios recibidos al Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-051-SCFI/SSA1-2009, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria, publicado el 26 de agosto de 2009

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• NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.

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Referencias Normativas

• NORMA Oficial Mexicana NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y métodos de verificación.

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• NORMA Oficial Mexicana NOM-008-SCFI-2002, Sistema General de Unidades de Medida.

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• NORMA Oficial Mexicana NOM-030-SCFI-2006, Información comercial-Declaración de cantidad en la etiqueta-Especificaciones.

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• NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación.

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• NORMA Oficial Mexicana NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales.

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Bibliografía

• Ley General de Salud

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• Ley Federal de Protección al Consumidor.

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• Ley Federal sobre Metrología y Normalización

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• Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios

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• Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización.

  Enlace

• Acuerdo por el que se determinan las sustancias permitidas como aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.- Codex Alimentarius VI-Normas y Directrices del Codex para el etiquetado de los alimentos y aditivos alimentarios, 1987. FAO/OMS.

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• ISO/IEC Guide 37 1995 (E) Instructions for use of products of consumer interest.

• Rosado, Jorge; Casanueva, Esther y Héctor, Bourges; Recomendaciones de ingestión de nutrimentos para la población mexicana. Bases Fisiológicas; Médica Panamericana, 2005.

Histórico de cancelaciones

NOM-051-SCFI-1994

Revisión Sistemática

• Fecha de última revisión sistemática:
  07 de enero de 2025
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