Normas

NMX-F-037-SCFI-2013

Información principal

Clave de la Norma: NMX-F-037-SCFI-2013

Título de la Norma: Alimentos – Aceite de almendra de palma – Especificaciones

Estado de la Norma: Vigente

Fecha de publicación en el DOF: 6/12/2013

Fecha de entrada en vigor: 4/2/2014

Información general

Producto, servicio, proceso o sistema: Aceite de Almendra de Palma

Dependencia(s):

• Secretaría de Economía

Comité que desarrolló la Norma:

• Comité Técnico De Normalización Nacional De La Industria De Aceites Y Grasas Comestibles Y Similares

Concordancia internacional

Esta norma mexicana no coincide con ninguna Norma Internacional por no existir Norma Internacional sobre el tema tratado.

Grado: No equivalente

Historial Documental de la Norma

• AVISO de consulta pública del Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-037-SCFI-2012.

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• DECLARATORIA de vigencia de la Norma Mexicana NMX-F-037-SCFI-2013.

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Referencias Normativas

• NOM-002-SCFI-1993, Productos preenvasados-contenido neto tolerancias y métodos de verificación.

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• NOM-030-SCFI-2006, Información comercial-Declaración de cantidad en la etiqueta-Especificaciones

  Enlace

• NOM-051-SCFI-SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.

  Enlace

• NMX-F-012-SCFI-2010, Alimentos – Aceites y grasas vegetales o animales – Determinación del índice de estabilidad OSI – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-012-SCFI-2005).

• NMX-F-017-SCFI-2011, Alimentos – Aceites y grasas – Determinación de la composición de ácidos grasos por cromatografía de gases en columna empacada – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-017-SCFI-2005).

• NMX-F-074-SCFI-2011, Alimentos para humanos – aceites esenciales, aceites y grasas vegetales o animales – Determinación del índice de refracción con el refractómetro de Abbé – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-074-SCFI-2006).

• NMX-F-075-SCFI 2006, Alimentos – Aceites y grasas vegetales o animales – Determinación de la densidad relativa – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-075-1987).

• NMX-F-101-SCFI-2006, Alimentos – Aceites y grasas vegetales o animales – Determinación de ácidos grasos libres – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-101-1987)

• NMX-F-114-SCFI-2011 Alimentos – Grasas y mantecas vegetales o animales – Determinación de punto de fusión – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-114-SCFI-2005).

• NMX-F-116-SCFI-2006, Alimentos –Aceites y grasas vegetales o animales – Determinación de color – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-116-1987).

• NMX-F-152-SCFI-2011 Alimentos para humanos – Aceites y grasas vegetales o animales – Determinación del índice de yodo por el método ciclohexano-Método de prueba (Cancela a la NMX-F-152-SCFI-2005).

• NMX-F-154-SCFI-2010 Alimentos – Aceites y grasas vegetales o animales – Determinación del valor de peróxido – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-154-SCFI-2005).

• NMX-F-156-SCFI-2006 Determinación cualitativa de aceite mineral en los aceites y grasas vegetales o animales – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-156-1970).

• NMX-F-174-SCFI-2006 Alimentos – Aceites y grasas vegetales o animales – Determinación del Índice de Saponificación – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-174-SCFI-1970).

• NMX-F-211-SCFI-2006 Alimentos – Aceites y grasas vegetales o animales –Determinación de humedad y materia volátil – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-211-1987).

• NMX-F-215-SCFI-2006 Alimentos – Aceites y grasas vegetales o animales -Determinación de impurezas insolubles – Método de Prueba (Cancela a la NMX-F-215-1987).

• NMX-K-306-SCFI-2006 Alimentos – aceites y grasas vegetales o animales – Determinación de materia insaponificable – Método de prueba (Cancela a la NMX-K-306-1972).

• NMX-F-473-SCFI-2006 Alimentos – aceites y grasas vegetales o animales -Determinación sensorial de impurezas indeseables – Olor – Método de prueba (Cancela a la NMX-F-473-1987).

Bibliografía

• NOM-008-SCFI-2002, Sistema General de Unidades de Medida.

  Enlace

• Hui, Y. H. Editor; “Bailey’s Industrial Oil and Fat Products”; John Wiley & Sons; Inc.; 1996.

• Malaysian Palm Oil Board; “Malaysian Palm Oil and Selected Food Uses”; MPOB; 2001.

  Enlace

• Firestone, D.; “Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and Waxes” AOCS Press, 2006.

• Farris, K.; Editor; “Official Methods and Recommended Practices of the AOCS Sixth Edition; American Oil Chemists’ Society 2009.

• Bockish, M.; “Fats and Oils Handbook”; AOCS Press; 1998.

• Norma del Codex para Aceites Vegetales Especificados; CODEX STAN 210-1999 (enmienda 3-2013).

Histórico de cancelaciones

NMX-F-037-SCFI-2006