Normas

NOM-023-ZOO-1995

Información principal

Clave de la Norma: NOM-023-ZOO-1995

Título de la Norma: Identificación de especie animal en músculo de bovinos, ovinos, equinos, porcinos y aves, por la prueba de inmunodifusión en gel

Estado de la Norma: Vigente

Fecha de publicación en el DOF: 14/9/1995

Fecha de entrada en vigor: 15/9/1995

Información general

Producto, servicio, proceso o sistema: Identificación de especie en productos cárnicos de origen animal

Dependencia(s):

• Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural

Comité que desarrolló la Norma:

• Comité Consultivo Nacional de Normalización Agroalimentaria

Concordancia internacional

Esta Norma Oficial no es equivalente con ninguna norma Internacional.

Grado: No es equivalente

Historial Documental de la Norma

• NORMA Oficial Mexicana NOM-023-ZOO-1995, Identificación de especie animal en músculo de bovinos, ovinos, equinos, porcinos y aves, por la prueba de inmunodifusión en gel.

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Referencias Normativas

• NOM-003-ZOO/1994, CRITERIOS PARA LA OPERACION DE LABORATORIOS DE PRUEBAS APROBADOS EN MATERIA ZOOSANITARIA

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• NOM-004-ZOO-1994, Control de Residuos Tóxicos en Carne, Grasa, Hígado y Riñón de Bovinos, Equinos, Porcinos y Ovinos.

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• Norma Oficial Mexicana NOM-008-SCFI-2002, Sistema General de Unidades de Medida

  Enlace

Bibliografía

• Cordal, M.E., Petracca, A. y Moro, A. A. Preparación de reactivos para la detección de proteínas de diferentes especies animales por inmunodifusión. Revista Argentina de Microbiología. Vol. 17. No. 4. 1985. Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos. 5a. Edición. México. 1988.

• Fundenberg, H. H., Stites, P. D., Caldwell, L. J. y Wells, V. J. Manual de Inmunología Clínica. México 1978.

• Procedimientos para la identificación de especie en tejidos animales. Manual de procedimientos para el control de residuos tóxicos en productos de orígen animal. Centro Nacional de Parasitología Animal. SARH. 1990.

• Tizard, I. Inmunología Veterinaria. 3a. Edición. Nueva Editorial Interamericana, S. A. de C. V. México 1989.

Revisión Sistemática

• Fecha de última revisión sistemática:
  27 de enero de 2022
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