{"id":161963,"date":"2026-05-19T11:00:37","date_gmt":"2026-05-19T17:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/nom-117-ssa1-1994\/"},"modified":"2026-05-19T11:00:37","modified_gmt":"2026-05-19T17:00:37","slug":"nom-117-ssa1-1994","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/nom-117-ssa1-1994\/","title":{"rendered":"NOM-117-SSA1-1994"},"content":{"rendered":"\r\n<div class=\"wp-container-3 wp-block-group barra intro-interior sin-barra norma-detalles\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-columns\">\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-container-2 wp-block-group barra intro-interior sin-barra norma-detalles\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-columns\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-column\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-container-1 wp-block-group yoast-breadcrumbs\">\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/\">Inicio<\/a> &gt; <a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/normalizacion\/\">Normalizaci\u00f3n<\/a> &gt; <a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/normalizacion\/catalogo-mexicano-de-normas\/\">Cat\u00e1logo Mexicano de Normas<\/a> &gt; NOM-117-SSA1-1994\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"titulo-blog\">Normas<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<h1 class=\"has-medium-font-size\">NOM-117-SSA1-1994<\/h1>\r\n\r\n\r\n<!-- wp:buttons }} -->\r\n<div class=\"wp-block-buttons\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"http:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=4879610&#038;fecha=16\/08\/1995&#038;print=true\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Publicaci\u00f3n en el DOF<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>Informaci\u00f3n principal<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Clave de la Norma:<\/strong> NOM-117-SSA1-1994<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>T\u00edtulo de la Norma:<\/strong> Bienes y servicios. M\u00e9todo de prueba para la determinaci\u00f3n de cadmio, ars\u00e9nico, plomo, esta\u00f1o, cobre, fierro, zinc y mercurio en alimentos, agua potable y agua purificada por espectrometr\u00eda de absorci\u00f3n at\u00f3mica.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Estado de la Norma:<\/strong> Vigente<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fecha de publicaci\u00f3n en el DOF:<\/strong> 16\/8\/1995<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fecha de entrada en vigor:<\/strong> 15\/9\/1995<\/p>\r\n\r\n<h3>Informaci\u00f3n general<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Producto, servicio, proceso o sistema:<\/strong> Calidad del agua potable y purificada<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dependencia(s):<\/strong> <ul><li>Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios<\/li><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Comit\u00e9 que desarroll\u00f3 la Norma:<\/strong> <ul><li>Comit\u00e9 Consultivo Nacional de Normalizaci\u00f3n de Regulaci\u00f3n y Fomento Sanitario<\/li><\/ul><\/p>\r\n\r\n<h3>Concordancia internacional<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><li><p style=\"text-align: justify;\">Esta Norma Oficial Mexicana no es equivalente con ninguna norma internacional.<\/li><\/p><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Grado:<\/strong> No equivalente<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Historial Documental de la Norma<\/h3> <ul><li><p style=\"text-align: justify;\">PROYECTO de Norma Oficial Mexicana NOM-117-SSA1-1994, Bienes y servicios. M\u00e9todo de prueba para la determinaci\u00f3n de cadmio, ars\u00e9nico, plomo, esta\u00f1o, cobre, fierro, zinc y mercurio en alimentos, agua potable y agua purificada por absorci\u00f3n at\u00f3mica<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4729038&#038;fecha=15\/08\/1994&#038;cod_diario=203821\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li><li><p style=\"text-align: justify;\">Respuesta a los comentarios recibidos, respecto del Proyecto de Norma Oficial Mexicana NOM-117-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. M\u00e9todo de prueba para la determinaci\u00f3n de cadmio, ars\u00e9nico, plomo, esta\u00f1o, cobre. fierro, zinc y mercurio en alimentos, agua potable u agua purificada por absorci\u00f3n at\u00f3mica.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?cod_diario=209003&#038;pagina=6&#038;seccion=1\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li><li><p style=\"text-align: justify;\">NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-117-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. M\u00c9TODO DE PRUEBA PARA LA DETERMINACI\u00d3N DE CADMIO, ARS\u00c9NICO, PLOMO, ESTA\u00d1O, COBRE, FIERRO, ZINC Y MERCURIO EN ALIMENTOS, AGUA POTABLE Y AGUA PURIFICADA POR ESPECTROMETR\u00cdA DE ABSORCI\u00d3N AT\u00d3MICA.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/salud.gob.mx\/unidades\/cdi\/nom\/117ssa14.html\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Referencias Normativas<\/h3> <ul><li><p style=\"text-align: justify;\">No cuenta con el apartado de referencias<\/li><\/p><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Bibliograf\u00eda<\/h3> <ul><li><p style=\"\"text-align: justify;\"\">LEY FEDERAL SOBRE METROLOG\u00cdA Y NORMALIZACI\u00d3N <\/p> <a target=\"\"_blank\"\" href=\"\"https:\/\/www.gob.mx\/cms\/uploads\/attachment\/file\/107522\/LEYFEDERALSOBREMETROLOGIAYNORMALIZACION.pdf\"\"> Enlace<\/a> <\/li> <li><p style=\"\"text-align: justify;\"\">Ley General de Salud<\/p> <a target=\"\"_blank\"\" href=\"\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/pdf\/LGS.pdf\"\"> Enlace<\/a> <\/li> <li><p style=\"\"text-align: justify;\"\">Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios. <\/p> <a target=\"\"_blank\"\" href=\"\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/regley\/Reg_LGS_MCSAEPS_281204.pdf\"\"> Enlace<\/a> <\/li><li><p style=\"\"text-align: justify;\"\">NORMA Oficial Mexicana NOM-008-SE-2021, Sistema general de unidades de medida (cancela a la NOM-008-SCFI-2002).<\/p> <a target=\"\"_blank\"\" href=\"\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5713228&#038;fecha=29\/12\/2023#gsc.tab=0\"\"> Enlace<\/a> <\/li><li><p style=\"text-align: justify;\">Manuales de Control F\u00edsico Qu\u00edmico. Laboratorio Nacional de Salud P\u00fablica. Secretar\u00eda de Salud.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&#038;rct=j&#038;q=&#038;esrc=s&#038;source=web&#038;cd=&#038;ved=2ahUKEwjdjcntrr2PAxWFmO4BHVPYAuIQFnoECBkQAQ&#038;url=https%3A%2F%2Fwww.salud.gob.mx%2Funidades%2Fcdi%2Fdocumentos%2FDOCSAL3138.doc&#038;usg=AOvVaw1CGDM3UP8ENqiJMGNGAUoU&#038;opi=89978449\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li><li><p style=\"text-align: justify;\">Marshall R. T. 1992. Standard Methods for the Examination of Diary Products. PhD Editor. 16th ed. Method 15.10 C. USA. p. 490-492.<\/li><\/p><li><p style=\"\"text-align: justify;\"\">DECLARATORIA de vigencia de la Norma Mexicana NMX-Z-013-SCFI-2015.<\/p> <a target=\"\"_blank\"\" href=\"\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5415883&#038;fecha=18\/11\/2015&#038;print=true\"\"> Enlace<\/a> <\/li><li><p style=\"text-align: justify;\">Offical Methods of Analysis. 1990. Association of Official Analytical Chemists. 15th ed. Vol. II. Method 925.45D. USA. p. 1010 &#8211; 1011.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Analytical Methods for Atomic Absorption Espectrophotometry. 1971. The Perkin-Elmer, Corp-March. USA.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Boudene C. 1979. Food contamination by metals, in Trace Metals. Exposure and Health Effects. Pergamon Press, Oxford, p 163.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Clesceri L.S., Green A. E., Rhodes B. R. 1989. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 17a. Ed. M-3030 p. 3-1 a 3-6.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Dalton E.F. y Malanoski A.J. 1971. Atomic Absorption Newsletter, Vol. 10, No.4.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Determination of Mercury in Fish (Atomic Absorption Spectrophotometric Method). 1970. Dow Chemical Company. Method CAS-AM-70.10. Midland. MI 48640.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Determination of Mercury in Liver, Muscle, Kidney or Hair by Atomic Absorption Spectrophotometry. 1986. Chemistry Laboratory Guidebook, Science, USDA, FSIS. 5.007.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Determination of Metals Trace in Liver, Muscle, Kidney of Hair by Atomic Absorption Spectrophotometry. 1986. Chemistry Laboratory Guidebook, Science, USDA, FSIS.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Kahn H.L. y Schallis J.E. 1968. Atomic Absorption Newsletter, Vol. 7, No. 5 (1968).<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Kothandaramon P. y Dallmeyer J.F. 1976. Improved Desicector for Mercury Cold Vapor Technique. Atomic Absorption Newsletter, Vol.15, No.5.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Matthews P.J. 1984. Control of metal application rates from sewage Sludge utilization in agriculture. Crit. Rev. Environ. Control. Vol. 14, No. 199.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">MHS-10 Mercury\/Hydride System. 1976. Operators Manual Perkin-Elmer. Instrument Division, Perkin-Elmer Corporation, Norwalk, Ct 06856, USA.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Nieboer E. y Richardson D.H.S. 1980. The replacement of the mondescript term &#8220;heavy metals&#8221; by a biologically and Chemilally significant classification of metal ions. Environ. Pollot. Ser. B., Vol. 1-3<\/li><\/p><li><p style=\"\"text-align: justify;\"\">DECLARATORIA de vigencia de la Norma Mexicana NMX-Z-013-SCFI-2015.<\/p> <a target=\"\"_blank\"\" href=\"\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5415883&#038;fecha=18\/11\/2015&#038;print=true\"\"> Enlace<\/a> <\/li><li><p style=\"text-align: justify;\">Norma ISO 2447 (E). 1974. Determination of Tin. International Organization for Standardization.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Norma ISO 6561 (E). 1983. Fruits, Vegetables and Derived Products- Determination of Cadmiun Content. Flameless Atomic Absorption Spectrometric Method. International Organization for Standardization.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Norma ISO 6633. 1984. Fruit, Vegetables and Derived Products Determination of head content- Flameless Atomic Absorption Spectrometric Method. International Organization for Standardization.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Norma ISO 6637 (E). 1984. Fruits, Vegetables and Derived Products. Determination of Mercury Content. Flameless Atomic Absorption Method. International Organization for Standardization.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Norma ISO 6636\/2 (E). 1984. Fruits, Vegetables and Derived Products. Determination of Zinc Content. Part 2, Atomic Absorption Spectrometric Method. International Organization for Standardization.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Norma ISO\/DIS 7952. 1991. Fruits, Vegetables and Derived Products- Determination of copper content- Method by flame atomic absorption Spectrometry. Draft International Standard.<\/li><\/p><li><p style=\"text-align: justify;\">Official Methods of Analysis. 1990. Association of Official Analytical Chemists. 15 th Edition. USA. Volumen I. Chapter 9 p. 237 a 273.<\/li><\/p>12.26 <li><p style=\"text-align: justify;\">Swayer R., Kirk R.S. y Egan H. 1987. Manual de An\u00e1lisis Qu\u00edmicos de Alimentos de Pearson. C\u00eda. Editorial Continental. 1a. ed. en espa\u00f1ol. M\u00e9xico<\/li><\/p><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\r\n<h3>Revisi\u00f3n Sistem\u00e1tica<\/h3> <ul><li>\n  <div class=\"fecha-oficial\"> Fecha de \u00faltima revisi\u00f3n sistem\u00e1tica: <\/div>\n  <div class=\"dato-fecha-oficial\">07 de enero de 2025<\/div>\n  <div class=\"tipo\"> Resultado del informe: <\/div>\n  <div class=\"resolucion\"> Modificaci\u00f3n<\/div>\n  <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/InformedeRevision\/NOM-117-SSA1-1994_2025_ultima_revisi%C3%B3n.pdf?_t=1750803610\" rel=\"noopener\"> Descarga el informe de revisi\u00f3n <\/a> \n <\/li><\/ul>\r\n\r\n<p><strong><a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/InformedeRevision\/NOM-117-SSA1-1994_2025_ultima_revisi\u00f3n.pdf\"> > Enlace al \u00faltimo Informe de revisi\u00f3n<\/a><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<!-- wp:buttons }} -->\r\n<div class=\"wp-block-buttons\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button outline\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/evaluacion-de-la-conformidad\/busqueda-avanzada\/?asp_s=NOM-117-SSA1-1994\">Organismos de Evaluaci\u00f3n de la Conformidad<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button outline\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/verificacion-y-vigilancia\/busqueda-avanzada\/?asp_s=NOM-117-SSA1-1994\">Verificaciones<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/PDF_Normas_Publicas\/117-ssa1.pdf\" rel=\"noopener\">PDF de la Norma<\/a><\/div>\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bienes y servicios. 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