{"id":35240,"date":"2026-03-19T11:45:22","date_gmt":"2026-03-19T17:45:22","guid":{"rendered":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/nom-014-ssa3-2013\/"},"modified":"2026-03-19T11:45:22","modified_gmt":"2026-03-19T17:45:22","slug":"nom-014-ssa3-2013","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/nom-014-ssa3-2013\/","title":{"rendered":"NOM-014-SSA3-2013"},"content":{"rendered":"\r\n<div class=\"wp-container-3 wp-block-group barra intro-interior sin-barra norma-detalles\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-columns\">\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-container-2 wp-block-group barra intro-interior sin-barra norma-detalles\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-columns\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-column\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-container-1 wp-block-group yoast-breadcrumbs\">\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/\">Inicio<\/a> &gt; <a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/normalizacion\/\">Normalizaci\u00f3n<\/a> &gt; <a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/normalizacion\/catalogo-mexicano-de-normas\/\">Cat\u00e1logo Mexicano de Normas<\/a> &gt; NOM-014-SSA3-2013\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"titulo-blog\">Normas<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<h1 class=\"has-medium-font-size\">NOM-014-SSA3-2013<\/h1>\r\n\r\n\r\n<!-- wp:buttons }} -->\r\n<div class=\"wp-block-buttons\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5367732&#038;fecha=11\/11\/2014#gsc.tab=0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Publicaci\u00f3n en el DOF<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>Informaci\u00f3n principal<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Clave de la Norma:<\/strong> NOM-014-SSA3-2013<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>T\u00edtulo de la Norma:<\/strong> Para la asistencia social alimentaria a grupos de riesgo.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Estado de la Norma:<\/strong> Vigente<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fecha de publicaci\u00f3n en el DOF:<\/strong> 11\/11\/2014<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fecha de entrada en vigor:<\/strong> 10\/1\/2015<\/p>\r\n\r\n<h3>Informaci\u00f3n general<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Producto, servicio, proceso o sistema:<\/strong> Especificaciones que deben observar instituciones que otorgen asistencia social alimentaria a grupos de riesgo.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dependencia(s):<\/strong> <ul><li>Secretar\u00eda de Salud<\/li><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Comit\u00e9 que desarroll\u00f3 la Norma:<\/strong> <ul><li>Comit\u00e9 Consultivo Nacional De Normalizaci\u00f3n De Innovaci\u00f3n, Desarrollo, Tecnolog\u00edas E Informaci\u00f3n En Salud<\/li><\/ul><\/p>\r\n\r\n<h3>Concordancia internacional<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><li style=\"text-align:justify;\">Esta norma no tiene concordancia con normas internacionales ni mexicanas.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Grado:<\/strong> No equivalente<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Historial Documental de la Norma<\/h3> <ul><li><p style=\"text-align: justify;\">PROYECTO de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-014-SSA3-2012, Para la asistencia social alimentaria a grupos de riesgo.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5282187&#038;fecha=13\/12\/2012#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">RESPUESTAS a los comentarios recibidos del Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-014-SSA3-2012, Para la asistencia social alimentaria a grupos de riesgo, publicado el 13 de diciembre de 2012.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5365251&#038;fecha=23\/10\/2014#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NORMA Oficial Mexicana NOM-014-SSA3-2013, Para la asistencia social alimentaria a grupos de riesgo.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5367732&#038;fecha=11\/11\/2014#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Referencias Normativas<\/h3> <ul><li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-043-SSA2-2012, Servicios b\u00e1sicos de salud. Promoci\u00f3n y educaci\u00f3n para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientaci\u00f3n.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5285372&#038;fecha=22\/01\/2013#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-251-SSA1-2009, Pr\u00e1cticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/normasOficiales\/3980\/salud\/salud.htm\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Bibliograf\u00eda<\/h3> <ul><li><p style=\"text-align: justify;\">Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria: estrategia contra el sobrepeso y la obesidad. Secretar\u00eda de Salud, M\u00e9xico 2010.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.sep.gob.mx\/work\/models\/sep1\/Resource\/635\/1\/images\/programadeaccion_sept.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Bourges H, Recomendaciones de Ingesti\u00f3n de Nutrimentos para la Poblaci\u00f3n Mexicana, Editorial M\u00e9dica Panamericana, M\u00e9xico 2008.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.nutricionenmexico.com\/biblioteca\/PUBLICACIONES\/Recomendaciones%20de%20Nutrimentos%20para%20la%20Poblacion%20Mexicana.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Centro de Estudios Sociales y de Opini\u00f3n P\u00fablica. Los Programas de Abasto Social en M\u00e9xico: Abasto social de leche y tortilla. C\u00e1mara de Diputados. M\u00e9xico.  <\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/archivos.diputados.gob.mx\/Centros_Estudio\/Cesop\/Comisiones\/12_dsocial.htm\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n \n<li><p style=\"text-align: justify;\">Comisi\u00f3n Europea. 2007. Libro Blanco sobre Seguridad Alimentaria. Bruselas. \n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/?uri=LEGISSUM:l32041&#038;frontOfficeSuffix=%2F\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>  \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Consejo Nacional de Evaluaci\u00f3n de la Pol\u00edtica de Desarrollo Social. Dimensiones de la Seguridad Alimentaria: Evaluaci\u00f3n estrategia de nutrici\u00f3n y abasto. M\u00e9xico D.F., CONEVAL, 2010.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.coneval.org.mx\/rw\/resource\/coneval\/info_public\/pdf_publicaciones\/dimensiones_seguridad_alimentaria_final_web.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Consejo Nacional de Evaluaci\u00f3n de la Pol\u00edtica de Desarrollo Social. Informe de evoluci\u00f3n hist\u00f3rica de la situaci\u00f3n nutricional de la poblaci\u00f3n y los programas de alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y abasto en M\u00e9xico. CONEVAL, M\u00e9xico 2010.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.coneval.org.mx\/InformesPublicaciones\/Paginas\/Mosaicos\/Informe_Evolucion_historica_situacion_nutricional_poblacion.aspx\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Consejo Nacional de Poblaci\u00f3n. \u00cdndices de Marginaci\u00f3n 2000. Cap\u00edtulo 1. Concepto y dimensiones de la marginaci\u00f3n. CONAPO. M\u00e9xico.\n <\/p> <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.conapo.gob.mx\/work\/models\/CONAPO\/Resource\/1755\/1\/images\/01Capitulo.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Constituci\u00f3n Pol\u00edtica de los Estados Unidos Mexicanos.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/pdf\/CPEUM.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Cuadernos de Nutrici\u00f3n. 2001. Glosario de t\u00e9rminos. M\u00e9xico. \n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/biblat.unam.mx\/es\/revista\/cuadernos-de-nutricion\/31\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Drewnoski A. Concept of a nutritious food: toward a nutrient density score. American Journal Clinical Nutrition 2005; 82: 721-732.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/16210699\/\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Guti\u00e9rrez JP, Rivera-Dommarco J, Shamah-Levy T, Villalpando-Hernandez S, Franco A, Cuevas-Nasu L, Romero-Martinez M, Hernandez-\u00c1vila M. Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2012. Resultados Nacionales. Cuernavaca, M\u00e9xico: Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (MX), 2012.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.redalyc.org\/pdf\/106\/10628331033.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Instituto de Nutrici\u00f3n de Centro Am\u00e9rica y Panam\u00e1 (INCAP). La seguridad alimentaria y nutricional en situaciones de emergencia. Notas T\u00e9cnicas. Nota T\u00e9cnica 016. INCAP, Instituto de Nutrici\u00f3n de Centro Am\u00e9rica y Panam\u00e1. 2008, Guatemala. \n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/bvssan.incap.int\/local\/PP\/PPNT-016.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Ley de Asistencia Social.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/pdf\/LASoc.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Ley General de Salud.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/pdf\/LGS.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Menchu, Mar\u00eda Teresa. Asistencia alimentaria durante situaciones de emergencia. Notas T\u00e9cnicas, Nota T\u00e9cnica 017. INCAP, Instituto de Nutrici\u00f3n de Centro Am\u00e9rica y Panam\u00e1. 2008, Guatemala. \n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/biblioteca.usac.edu.gt\/tesis\/06\/06_2792.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI\/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas preenvasados-Informaci\u00f3n comercial y sanitaria.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/normasOficiales\/4010\/seeco11_C\/seeco11_C.htm\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Norma Oficial Mexicana NOM-155-SCFI-2012, Leche-Denominaciones, especificaciones fisicoqu\u00edmicas, informaci\u00f3n comercial y m\u00e9todos de prueba.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/normasOficiales\/4692\/seeco\/seeco.htm\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Norma Oficial Mexicana NOM-008-SSA3-2010, Para el tratamiento integral del sobrepeso y la obesidad.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/normasOficiales\/4127\/Salud\/Salud.htm\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Red Internacional de grupos Pro Alimentaci\u00f3n Infantil (IBFAN). Principios rectores de la asistencia alimentaria y nutricional de ni\u00f1os, ni\u00f1as, mujeres gestantes y madres lactantes, en situaciones de emergencias y desastres, dentro del marco de los derechos humanos y el derecho internacional comunitario. IBFAN, Red Internacional de grupos Pro Alimentaci\u00f3n Infantil. 2008, Colombia. \n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/waba.org.my\/pdf\/statement-ibfan-cff-spa.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li> \n\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria. Manual de almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas frescas en materia de inocuidad: Gu\u00eda para el Productor-Empacador. SENASICA. 2003. M\u00e9xico. \n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.gob.mx\/senasica\/documentos\/manuales-buenas-practicas-agricolas\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Hist\u00f3rico de cancelaciones<\/h3> <ul>NOM-169-SSA1-1998, Para la asistencia social alimentaria a grupos de riesgo<\/ul><\/p>\r\n<h3>Revisi\u00f3n Sistem\u00e1tica<\/h3> <ul><li><div class=\"fecha-oficial\"> Fecha \u00faltima revisi\u00f3n sistem\u00e1tica: <\/div><div class=\"dato-fecha-oficial\">05 de febrero de 2025<div class=\"tipo\">Resultado del informe: <\/div><div class=\"Resoluci\u00f3n\">Modificaci\u00f3n<\/div><a target=\"_blank\"href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/InformedeRevision\/NOM-014-SSA3-2013_2025_ultima%20revisi\u00f3n.pdf?_t=1750866776\">Descarga el informe de revisi\u00f3n <\/a><\/li><\/ul>\r\n\r\n<p><strong><a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/InformedeRevision\/NOM-014-SSA3-2013_2025_ultima revisi\u00f3n.pdf\"> > Enlace al \u00faltimo Informe de revisi\u00f3n<\/a><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<!-- wp:buttons }} -->\r\n<div class=\"wp-block-buttons\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button outline\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/evaluacion-de-la-conformidad\/busqueda-avanzada\/?asp_s=NOM-014-SSA3-2013\">Organismos de Evaluaci\u00f3n de la Conformidad<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button outline\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/verificacion-y-vigilancia\/busqueda-avanzada\/?asp_s=NOM-014-SSA3-2013\">Verificaciones<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/PDF_Normas_Publicas\/014ssa32014.pdf\" rel=\"noopener\">PDF de la Norma<\/a><\/div>\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para la asistencia social alimentaria a grupos de riesgo.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[328],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35240"}],"collection":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35240"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35240\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}