{"id":35266,"date":"2026-04-06T11:00:30","date_gmt":"2026-04-06T17:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/nom-169-scfi-2007\/"},"modified":"2026-04-06T11:00:30","modified_gmt":"2026-04-06T17:00:30","slug":"nom-169-scfi-2007","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/nom-169-scfi-2007\/","title":{"rendered":"NOM-169-SCFI-2007"},"content":{"rendered":"\r\n<div class=\"wp-container-3 wp-block-group barra intro-interior sin-barra norma-detalles\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-columns\">\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-container-2 wp-block-group barra intro-interior sin-barra norma-detalles\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-columns\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-column\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-container-1 wp-block-group yoast-breadcrumbs\">\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/\">Inicio<\/a> &gt; <a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/normalizacion\/\">Normalizaci\u00f3n<\/a> &gt; <a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/normalizacion\/catalogo-mexicano-de-normas\/\">Cat\u00e1logo Mexicano de Normas<\/a> &gt; NOM-169-SCFI-2007\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"titulo-blog\">Normas<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<h1 class=\"has-medium-font-size\">NOM-169-SCFI-2007<\/h1>\r\n\r\n\r\n<!-- wp:buttons }} -->\r\n<div class=\"wp-block-buttons\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=4966402&#038;fecha=26\/03\/2007#:~:text=NORMA%20Oficial%20Mexicana%20NOM%2D169,que%20dice%3A%20Estados%20Unidos%20Mexicanos.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Publicaci\u00f3n en el DOF<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>Informaci\u00f3n principal<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Clave de la Norma:<\/strong> NOM-169-SCFI-2007<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>T\u00edtulo de la Norma:<\/strong> Caf\u00e9 Chiapas-Especificaciones y m\u00e9todos de prueba.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Estado de la Norma:<\/strong> Vigente<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fecha de publicaci\u00f3n en el DOF:<\/strong> 26\/3\/2007<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fecha de entrada en vigor:<\/strong> 11\/1\/2011<\/p>\r\n\r\n<h3>Informaci\u00f3n general<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Producto, servicio, proceso o sistema:<\/strong> Caf\u00e9 chiapas<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dependencia(s):<\/strong> <ul><li>Secretar\u00eda de Econom\u00eda<\/li><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Comit\u00e9 que desarroll\u00f3 la Norma:<\/strong> <ul><li>Comit\u00e9 Consultivo Nacional De Normalizaci\u00f3n De La Secretar\u00eda De Econom\u00eda<\/li><\/ul><\/p>\r\n\r\n<h3>Concordancia internacional<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><li><pstyle=\"text-align:justify;\">La presente Norma Oficial Mexicana no concuerda con ninguna norma internacional por no existir referencia alguna en el momento de su elaboraci\u00f3n y por tratarse de un producto que contiene especificaciones genuinas que le otorga las caracter\u00edsticas propias de la regi\u00f3n enmarcada en la Declaraci\u00f3n de Protecci\u00f3n para la Denominaci\u00f3n de Origen Caf\u00e9 Chiapas.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Grado:<\/strong> No equivalente<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Historial Documental de la Norma<\/h3> <ul><li><p style=\"text-align: justify;\">PROYECTO de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-169-SCFI-2004, Caf\u00e9 Chiapas-Especificaciones y m\u00e9todos de prueba.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=4920298&#038;fecha=05\/07\/2006#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">RESPUESTA a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-169-SCFI-2004, Caf\u00e9 Chiapas-Especificaciones y m\u00e9todos de prueba.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=4964950&#038;fecha=07\/03\/2007#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NORMA Oficial Mexicana NOM-169-SCFI-2007, Caf\u00e9 Chiapas-Especificaciones y m\u00e9todos de prueba.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=4966402&#038;fecha=26\/03\/2007#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Resoluci\u00f3n mediante la cual se establece la condici\u00f3n para la entrada en vigor de la Norma Oficial Mexicana NOM-169-SCFI-2007, Caf\u00e9 Chiapas-Especificaciones y m\u00e9todos de prueba.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/diariooficial.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=4988793&#038;fecha=25\/05\/2007#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">AVISO mediante el cual se da a conocer la infraestructura para evaluar la conformidad de la Norma Oficial Mexicana NOM-169-SCFI-2007, Caf\u00e9 Chiapas-Especificaciones y m\u00e9todos de prueba.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/diariooficial.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5174272&#038;fecha=10\/01\/2011#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Resoluci\u00f3n por la que se modifican los numerales 3, 4.31, 4.47, 4.54, 10, 12.1.1, 12.1.2, 12.2.1, 16 y 17; se adicionan los numerales 12.2.2 y 18 y se elimina el numeral 12.3 de la Norma Oficial Mexicana NOM-169-SCFI-2007, Caf\u00e9 Chiapas-Especificaciones y m\u00e9todos de prueba, publicada el 26 de marzo de 2007.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/diariooficial.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5181154&#038;fecha=09\/03\/2011#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Referencias Normativas<\/h3> <ul><li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-030-SCFI-2006, Informaci\u00f3n comercial-Declaraci\u00f3n de cantidad en la etiqueta-Especificaciones<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=4936602&#038;fecha=06\/11\/2006#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-106-SCFI-2000, Caracter\u00edsticas de dise\u00f1o y condiciones de uso de la contrase\u00f1a oficial.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=2064541&#038;fecha=11\/12\/2000#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-037-FITO-1995 Por la que se establecen las especificaciones del proceso de producci\u00f3n y procesamiento de productos agr\u00edcolas org\u00e1nicos, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 23 de abril de 1997.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4876443&#038;fecha=23\/04\/1997&#038;cod_diario=209195\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-F-551-1996-SCFI Caf\u00e9 Verde-Especificaciones y M\u00e9todos de Prueba. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 11 de abril de 1997.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-F-083-SCFI-1996 Alimentos-Determinaci\u00f3n de humedad en productos alimenticios. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 14 de julio de 1996.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-F-013-SCFI-2000 Caf\u00e9 puro tostado, en grano o molido sin descafeinar o descafeinado- Especificaciones y m\u00e9todos de prueba. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 18 de agosto de 2000.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-EE-178-1984 Envase-Textiles-Henequ\u00e9n-Sacos-para envasar caf\u00e9-Especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 16 de octubre de 1984.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-EE-120-1981 Envase-Papel-Bolsas para envasar caf\u00e9-Dimensiones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 9 de abril de 1981.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-B-231-1990 Cribas para clasificaci\u00f3n de materiales granulares. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 9 de enero de 1991.<\/li><\/p><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Bibliograf\u00eda<\/h3> <ul><li><p style=\"text-align: justify;\">Ley Federal sobre Metrolog\u00eda y Normalizaci\u00f3n, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 1 de julio de 1992.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.gob.mx\/cms\/uploads\/attachment\/file\/107522\/LEYFEDERALSOBREMETROLOGIAYNORMALIZACION.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Reglamento de la Ley Federal sobre Metrolog\u00eda y Normalizaci\u00f3n, publicado en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 14 de enero de 1999.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/regley\/Reg_LFMN.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Ley de la Propiedad Industrial, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 27 de junio de 1991.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/abro\/lpi\/LPI_abro.pdf\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM 149-SCFI-2001, Caf\u00e9 Veracruz, Especificaciones y M\u00e9todos de Prueba.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=737179&#038;fecha=07\/01\/2002#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Declaraci\u00f3n General de Protecci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen Caf\u00e9 Chiapas, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 27 de agosto de 2003.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=692302&#038;fecha=27\/08\/2003#gsc.tab=0\" rel=\"noopener\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX- Z-013\/1-1997, Gu\u00eda para la redacci\u00f3n, estructuraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de las normas mexicanas.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-Z-012\/1-1987, Muestreo para la inspecci\u00f3n por atributos, Informaci\u00f3n general y aplicaciones.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-Z-012\/2-1987, Muestreo para la inspecci\u00f3n por atributos, M\u00e9todos de muestreo, Tablas y Gr\u00e1ficas.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-Z-012\/3-1987, Muestreo para la inspecci\u00f3n por atributos, Regla de c\u00e1lculo para la determinaci\u00f3n de planes de muestreo.<\/li><\/p><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\r\n<h3>Revisi\u00f3n Sistem\u00e1tica<\/h3> <ul><li>\n <div class=\"\"fecha-oficial\"\"> Fecha de \u00faltima revisi\u00f3n sistem\u00e1tica: <\/div>\n <div class=\"\"dato-fecha-oficial\"\">12 de marzo de 2021<\/div>\n <div class=\"\"tipo\"\"> Resultado del informe: <\/div>\n <div class=\"\"resolucion\"\">Confirmaci\u00f3n\n<\/div>\n <a target=\"\"_blank\"\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/InformedeRevision\/NOM-169-SCFI-2007_2021_ultima_revision.pdf?_t=1699498034\"> Descarga el informe de revisi\u00f3n <\/a> \n<\/li><\/ul>\r\n\r\n<p><strong><a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/InformedeRevision\/NOM-169-SCFI-2007_2021_ultima_revision.pdf\"> > Enlace al \u00faltimo Informe de revisi\u00f3n<\/a><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<!-- wp:buttons }} -->\r\n<div class=\"wp-block-buttons\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button outline\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/evaluacion-de-la-conformidad\/busqueda-avanzada\/?asp_s=NOM-169-SCFI-2007\">Organismos de Evaluaci\u00f3n de la Conformidad<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button outline\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/verificacion-y-vigilancia\/busqueda-avanzada\/?asp_s=NOM-169-SCFI-2007\">Verificaciones<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/PDF_Normas_Publicas\/169scfi07mod.pdf\" rel=\"noopener\">PDF de la Norma<\/a><\/div>\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caf\u00e9 Chiapas-Especificaciones y m\u00e9todos de prueba.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[328],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35266"}],"collection":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35266"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35266\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}