{"id":35406,"date":"2026-10-14T14:15:52","date_gmt":"2026-10-14T20:15:52","guid":{"rendered":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/nom-158-scfi-2003\/"},"modified":"2026-10-14T14:15:52","modified_gmt":"2026-10-14T20:15:52","slug":"nom-158-scfi-2003","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/nom-158-scfi-2003\/","title":{"rendered":"NOM-158-SCFI-2003"},"content":{"rendered":"\r\n<div class=\"wp-block-group barra intro-interior sin-barra norma-detalles is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-f56f613f wp-block-columns-is-layout-flex\">\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-group barra intro-interior sin-barra norma-detalles is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-f56f613f wp-block-columns-is-layout-flex\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-group yoast-breadcrumbs is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/\">Inicio<\/a> &gt; <a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/normalizacion\/\">Normalizaci\u00f3n<\/a> &gt; <a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/normalizacion\/catalogo-mexicano-de-normas\/\">Cat\u00e1logo Mexicano de Normas<\/a> &gt; NOM-158-SCFI-2003\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"titulo-blog\">Normas<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<h1 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\">NOM-158-SCFI-2003<\/h1>\r\n\r\n\r\n<!-- wp:buttons }} -->\r\n<div class=\"wp-block-buttons\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=691922&#038;fecha=14\/08\/2003#gsc.tab=0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Publicaci\u00f3n en el DOF<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n principal<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Clave de la Norma:<\/strong> NOM-158-SCFI-2003<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>T\u00edtulo de la Norma:<\/strong> Jam\u00f3n &#8211; Denominaci\u00f3n y clasificaci\u00f3n comercial, especificaciones fisicoqu\u00edmicas, microbiol\u00f3gicas, organol\u00e9pticas, informaci\u00f3n comercial y m\u00e9todos de prueba.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Estado de la Norma:<\/strong> Vigente<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fecha de publicaci\u00f3n en el DOF:<\/strong> 14\/8\/2003<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fecha de entrada en vigor:<\/strong> 1\/3\/2004<\/p>\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n general<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Producto, servicio, proceso o sistema:<\/strong> Jam\u00f3n<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dependencia(s):<\/strong> <ul><li>Secretar\u00eda de Econom\u00eda<\/li><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Comit\u00e9 que desarroll\u00f3 la Norma:<\/strong> <ul><li>Comit\u00e9 Consultivo Nacional De Normalizaci\u00f3n De La Secretar\u00eda De Econom\u00eda<\/li><\/ul><\/p>\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Concordancia internacional<\/h3>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><li><pstyle=\"text-align:justify;\">Esta Norma Oficial Mexicana es parcialmente equivalente a la Norma Internacional CODEX STAN 95-1981, adecuada a las costumbres y necesidades del pa\u00eds<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Grado:<\/strong> Parcialmente equivalente<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Historial Documental de la Norma<\/h3> <ul><li><p style=\"text-align: justify;\">PROYECTO de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-158-SCFI-2002, Jam\u00f3n-Denominaci\u00f3n, especificaciones fisicoqu\u00edmicas, informaci\u00f3n comercial y m\u00e9todos de prueba.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=719128&#038;fecha=08\/10\/2002#gsc.tab=0\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">RESPUESTA a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-158-SCFI-2002, Embutidos-Jam\u00f3n-Denominaci\u00f3n y clasificaci\u00f3n, especificaciones fisicoqu\u00edmicas, informaci\u00f3n comercial y m\u00e9todos de prueba, publicado el 8 de octubre de 2002.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=694125&#038;fecha=09\/06\/2003#gsc.tab=0\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NORMA Oficial Mexicana NOM-158-SCFI-2003, Jam\u00f3n-Denominaci\u00f3n y clasificaci\u00f3n comercial, especificaciones fisicoqu\u00edmicas, microbiol\u00f3gicas, organol\u00e9pticas, informaci\u00f3n comercial y m\u00e9todos de prueba.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/diariooficial.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=691922&#038;fecha=14\/08\/2003#gsc.tab=0\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Resoluci\u00f3n por la que se modifica la Norma Oficial Mexicana NOM-158-SCFI-2003, Jam\u00f3n-Denominaci\u00f3n y clasificaci\u00f3n comercial, especificaciones fisicoqu\u00edmicas, microbiol\u00f3gicas, organol\u00e9pticas, informaci\u00f3n comercial y m\u00e9todos de prueba, publicada el 14 de agosto de 2003.\n\n<\/p> <a target=\"\"_blank\"\" href=\"\"https:\/\/diariooficial.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=685261&#038;fecha=12\/12\/2003#gsc.tab=0\"\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Resoluci\u00f3n por la que se modifican los numerales 3, 4, incisos c), j) y k) del numeral 10.1 y 12; se eliminan los incisos b), d), e), f), g), h), i) del numeral 10.1, el numeral 10.2 y se modifica el numeral 10.3 para quedar como 10.2 de la Norma Oficial Mexicana NOM-158-SCFI-2003, Jam\u00f3n-Denominaci\u00f3n y clasificaci\u00f3n comercial, especificaciones fisicoqu\u00edmicas, microbiol\u00f3gicas, organol\u00e9pticas, informaci\u00f3n comercial y m\u00e9todos de prueba, publicada el 14 de agosto de 2003.\n<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/diariooficial.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5181684&#038;fecha=14\/03\/2011#gsc.tab=0\"> Enlace<\/a> <\/li><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Referencias Normativas<\/h3> <ul><li><li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-086-SSA1-1994 ,Bienes y Servicios. Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas con modificaciones en su composici\u00f3n. Especificaciones nutrimentales.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4890075&#038;fecha=26\/06\/1996&#038;cod_diario=209540\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-116-SSA1-1994 ,Bienes y Servicios. Determinaci\u00f3n de humedad en alimentos por tratamiento t\u00e9rmico. M\u00e9todo por arena o gasa.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4879241&#038;fecha=10\/08\/1995&#038;cod_diario=209265\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-002-SCFI-1993 ,Productos preenvasados-contenido neto tolerancias y m\u00e9todos de verificaci\u00f3n.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4792407&#038;fecha=13\/10\/1993&#038;cod_diario=206293\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-030-SCFI-1993, Informaci\u00f3n comercial &#8211; declaraci\u00f3n de cantidad en la etiqueta-especificaciones (Esta Norma cancela la NOM-ZZ-3-1989).<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4797110&#038;fecha=29\/10\/1993&#038;cod_diario=206491\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-051-SCFI-SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas preenvasados-Informaci\u00f3n comercial y sanitaria.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=5137518&#038;fecha=05\/04\/2010\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-122-SSA1-1994, Productos c\u00e1rnicos curados y cocidos, y curados emulsionados y cocidos. Especificaciones sanitarias, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 13 de diciembre de 1995.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/salud.gob.mx\/unidades\/cdi\/nom\/122ssa14.html\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-145-SSA1-1995, Productos c\u00e1rnicos troceados y curados. Productos c\u00e1rnicos curados y madurados. Disposiciones y especificaciones sanitarias, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 3 de diciembre de 1999.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/salud.gob.mx\/unidades\/cdi\/nom\/145ssa15.html\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-F-083-1986, Alimentos-Determinaci\u00f3n de humedad en productos alimenticios. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 14 de julio de 1986.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-F-089-S-1978, Determinaci\u00f3n de extracto et\u00e9reo (m\u00e9todo soxhlet) en alimentos. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 3 de noviembre de 1978.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-F-321\/S-1978, Determinaci\u00f3n de f\u00e9cula por hidr\u00f3lisis \u00e1cida en embutidos. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 29 de agosto de 1978.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-F-428-1982, Alimentos-Determinaci\u00f3n de humedad (M\u00e9todo r\u00e1pido de la termobalanza). Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 7 de octubre de 1982.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-F-608-NORMEX-2002, Alimentos-Determinaci\u00f3n de prote\u00ednas en alimentos-M\u00e9todo de prueba. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 3 de mayo de 2002.<\/li><\/p><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><h3>Bibliograf\u00eda<\/h3> <ul><li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-008-SCFI-2002 ,Sistema General de Unidades de Medida.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=718870&#038;fecha=27\/11\/2002#gsc.tab=0\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-023-ZOO-1995 ,Identificaci\u00f3n de especie animal en m\u00fasculo de bovinos, ovinos, equinos, porcinos y aves, por la prueba de inmunodifusi\u00f3n en gel<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4881350&#038;fecha=14\/09\/1995&#038;cod_diario=209318\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-092-SSA1-1994, Bienes y servicios. M\u00e9todo para la cuenta de bacterias aerobias en placa.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4886029&#038;fecha=12\/12\/1995&#038;cod_diario=209451\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-110-SSA1-1994, Bienes y servicios. Preparaci\u00f3n y diluci\u00f3n de muestras de alimentos para su an\u00e1lisis microbiol\u00f3gico<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4883170&#038;fecha=16\/10\/1995&#038;cod_diario=209367\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-111-SSA1-1994 ,Bienes y servicios. M\u00e9todo para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=4881226&#038;fecha=13\/09\/1995#gsc.tab=0\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-112-SSA1-1994, Bienes y servicios. Determinaci\u00f3n de bacterias coliformes. T\u00e9cnica del n\u00famero m\u00e1s probable.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4883436&#038;fecha=19\/10\/1995&#038;cod_diario=209375\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-117-SSA1-1994 ,Bienes y servicios. M\u00e9todo de prueba para la determinaci\u00f3n de cadmio, ars\u00e9nico, plomo, esta\u00f1o, cobre, fierro, zinc y mercurio en alimentos, agua potable y agua purificada por espectrometr\u00eda de absorci\u00f3n at\u00f3mica.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=4879610&#038;fecha=16\/08\/1995&#038;print=true\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Ley Aduanera, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 15 de diciembre de 1996, modificada mediante Decreto del 30 de enero de 2002.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/pdf\/LAdua.pdf\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Ley Federal de Protecci\u00f3n al Consumidor, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 24 de diciembre de 1992.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/ref\/lfpc\/LFPC_orig_24dic92_ima.pdf\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Ley Federal de Sanidad Animal, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 18 de junio de 1993 y reformas a la misma el 12 de junio de 2000.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/pdf\/LFSA.pdf\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Ley Federal sobre Metrolog\u00eda y Normalizaci\u00f3n, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 1 de julio de 1992 y reformas a la misma del 20 de mayo de 1997.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.gob.mx\/cms\/uploads\/attachment\/file\/107522\/LEYFEDERALSOBREMETROLOGIAYNORMALIZACION.pdf\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Ley General de Salud, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 7 de febrero de 1984 y reformas a la misma el 14 de junio de 1991.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.d<li><p style=\"text-align: justify;\">Reglamento de la Ley Aduanera, publicado en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 6 de junio de 1996. (Segunda Secci\u00f3n) DIARIO OFICIAL Jueves 14 de agosto de 2003<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/regley\/Reg_LAdua.pdf\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Reglamento de la Ley Federal sobre Metrolog\u00eda y Normalizaci\u00f3n, publicado el 14 de enero de 1999.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/regley\/Reg_LFMN.pdf\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimiento, Productos y Servicios, publicado en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 9 de agosto de 1999.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/regley\/Reg_LGS_MCSAEPS_281204.pdf\"> Enlace<\/a> <\/li>iputados.gob.mx\/LeyesBiblio\/pdf\/LGS.pdf&#8221;> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-Z-012\/2-1987 Muestreo para la inspecci\u00f3n por atributos-Parte 2: M\u00e9todo de muestreo, tablas y gr\u00e1ficas. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 28 de octubre de 1987.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-Z-012\/3-1987 Muestreo para la inspecci\u00f3n por atributos-Parte 3: Regla de c\u00e1lculo para la determinaci\u00f3n de planes de muestreo. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 31 de julio de 1987.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">PROY-NOM-109-SSA1-1994, Bienes y servicios. Procedimientos para la toma, manejo y transporte de muestras de alimentos para su an\u00e1lisis microbiol\u00f3gico, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 4 de noviembre de 1994.<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_detalle.php?codigo=4758571&#038;fecha=04\/11\/1994#gsc.tab=0\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-037-ZOO-1995<\/p> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4904090&#038;fecha=29\/10\/1996&#038;cod_diario=209816\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-114-SSA1-1994, Bienes y servicios. M\u00e9todo para la\ndeterminaci\u00f3n de salmonella en alimentos.\n<\/p> <a target=\"_blank\"href=\"https:\/\/salud.gob.mx\/unidades\/cdi\/nom\/114ssa14.html\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NOM-115-SSA1-1994,  Bienes y servicios. M\u00e9todo para la\ndeterminaci\u00f3n de Staphylococcus aureus en alimentos.<\/p> <a target=\"_blank\"href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/nota_to_imagen_fs.php?codnota=4882018&#038;fecha=25\/09\/1995&#038;cod_diario=209335\"> Enlace<\/a> <\/li>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">Code of Federal Regulations (CFR) Animals and animal products No. 9, Cap. III, Parte 200, revisado en enero de 1991.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">CODEX STAN 96-1981 Norma Codex para el Jam\u00f3n curado cocido.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-F-123-S-1982 Alimentos-Jam\u00f3n cocido-Especificaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 24 de diciembre de 1982.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-F-124-1970 Jam\u00f3n Serrano. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 6 de junio de 1970.<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-F-490-1999-NORMEX Alimentos-Aceites y grasas-Determinaci\u00f3n de la composici\u00f3n de \u00e1cidos grasos a partir de C6 por cromatograf\u00eda de gases. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 2 de marzo de 1999. Jueves 14 de agosto de 2003 DIARIO OFICIAL (Segunda Secci\u00f3n)<\/li><\/p>\n<li><p style=\"text-align: justify;\">NMX-Z-012\/1-1987 Muestreo para la inspecci\u00f3n por atributos-Parte 1: Informaci\u00f3n general y aplicaciones. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 28 de octubre de 1987.<\/li><\/p><\/ul><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><\/p>\r\n<h3>Revisi\u00f3n Sistem\u00e1tica<\/h3> <ul><li>\n <div class=\"\"fecha-oficial\"\"> Fecha de \u00faltima revisi\u00f3n sistem\u00e1tica: <\/div>\n <div class=\"\"dato-fecha-oficial\"\">09 de noviembre de 2023<\/div>\n <div class=\"\"tipo\"\"> Resultado del informe: <\/div>\n <div class=\"\"resolucion\"\">Modificaci\u00f3n\n<\/div>\n <a target=\"\"_blank\"\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/InformedeRevision\/NOM-158-SCFI-2003_2023_ultima_revision.pdf?_t=1752173122\"> Descarga el informe de revisi\u00f3n <\/a> \n<\/li><\/ul>\r\n\r\n<p><strong><a href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/InformedeRevision\/NOM-158-SCFI-2003_2023_ultima_revision.pdf\"> > Enlace al \u00faltimo Informe de revisi\u00f3n<\/a><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<!-- wp:buttons }} -->\r\n<div class=\"wp-block-buttons\">\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button outline\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/evaluacion-de-la-conformidad\/busqueda-avanzada\/?asp_s=NOM-158-SCFI-2003\">Organismos de Evaluaci\u00f3n de la Conformidad<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button outline\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/verificacion-y-vigilancia\/busqueda-avanzada\/?asp_s=NOM-158-SCFI-2003\">Verificaciones<\/a><\/div>\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/platiica.economia.gob.mx\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/PDF_Normas_Publicas\/nom158scfi03mod.pdf\">PDF de la Norma<\/a><\/div>\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jam\u00f3n &#8211; Denominaci\u00f3n y clasificaci\u00f3n comercial, especificaciones fisicoqu\u00edmicas, microbiol\u00f3gicas, organol\u00e9pticas, informaci\u00f3n comercial y m\u00e9todos de prueba.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[328],"tags":[],"class_list":["post-35406","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-normas"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35406"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35406\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/10.100.20.231\/normalizacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}