Normas
NMX-F-766-COFOCALEC-2016
Información principal
Clave de la Norma: NMX-F-766-COFOCALEC-2016
Título de la Norma: SISTEMA PRODUCTO LECHE-ALIMENTOS-LÁCTEOS-QUESO DE MORRAL-DENOMINACIÓN, ESPECIFICACIONES Y MÉTODOS DE PRUEBA
Estado de la Norma: VIGENTE
Fecha de publicación en el DOF: 2018-03-09
Fecha de entrada en vigor: 2018-05-08
Información general
ICS: 67
Rama de actividad económica / industrial: AGROINDUSTRIA
Producto, servicio, proceso o sistema: PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Dependencia(s):
- COFOCALEC – Consejo para el fomento de la calidad de la leche y sus derivados, A.C
Comité que desarrolló la Norma:
- COMITÉ TÉCNICO DE NORMALIZACIÓN NACIONAL DEL SISTEMA PRODUCTO LECHE (CTNNSPL)
Concordancia internacional
Esta norma Mexicana no es equivalente (NEQ), con ninguna Norma Internacional, por no existir esta última al momento de su elaboración.
Grado: No equivalente
Referencias Normativas
- Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos.
Bibliografía
- Bienes y Servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales.
- Productos y servicios. Leche, fórmula láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba.(contiene dos modificaciones)(Se cancelan los capitulos B.18 por entar en vigor los apendices H e I de la NOM-210-SSA1-2014)
- Bienes y Servicios. Determinación de humedad en alimentos por tratamiento térmico. Método por arena o gasa.
- METODO DE PRUEBA PARA LA DETERMINACION DE pH EN QUESOS PROCESADOS
- ALIMENTOS-ACEITES Y GRASAS-DETERMINACION DE LA COMPOSICION DE ACIDOS GRASOS A PARTIR DE C6 POR CROMATOGRAFIA DE GASES. CANCELA A LA NMX-F-490-1987.
- SISTEMA PRODUCTO LECHE – ALIMENTOS – LÁCTEOS – DETERMINACIÓN DE GRASA EN QUESOS – MÉTODO DE PRUEBA (CANCELA A LA NMX-F-710-COFOCALEC-2005).
- SISTEMA PRODUCTO LECHE-ALIMENTOS-LACTEOS-GUIA PARA EL MUESTREO DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS.
- SISTEMA PRODUCTO LECHE – ALIMENTOS – LÁCTEOS – DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE NITRÓGENO Y CÁLCULO DE PROTEÍNA CRUDA EN QUESOS – MÉTODO KJELDAHL (CANCELA A LA NMX-F-098-1976).
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